Tonik, esasen kinin içeren gazlı bir içecektir. Genellikle alkollü kokteyllerde, özellikle de cin tonik'te kullanılır. Kinin, toniğe karakteristik acı tadını veren maddedir ve sıtma tedavisinde kullanılan bir ilaçtır.
Tarihçe: Tonik, 19. yüzyılda, Britanya Hindistanı'nda sıtmaya karşı koruyucu amaçla kinin tüketmek isteyen İngiliz askerler tarafından popüler hale geldi. Ancak kinin çok acı olduğundan, askerler tadını iyileştirmek için suya, şekere, limon suyuna ve sonrasında da cine katmaya başladılar. Bu, günümüzdeki popüler cin tonik kokteylinin temelini oluşturdu.
İçerik: Günümüzdeki tonikler genellikle şunları içerir:
Kullanım: Tonik, genellikle kokteyllerde bir mikser olarak kullanılır. En bilinen kullanımı cin tonik olsa da, votka, rom veya tekila gibi diğer alkollü içeceklerle de karıştırılabilir. Ayrıca, alkolsüz bir içecek olarak da tüketilebilir.
Sağlık: Tonik, içerdiği kinin miktarı nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılması gereken bir içecektir. Günümüzde ticari olarak satılan toniklerdeki kinin miktarı, sıtma tedavisinde kullanılan dozlardan çok daha düşüktür. Ancak, kinine duyarlı olan kişilerde yan etkilere neden olabilir.
Çeşitler: Tonik sular, farklı tatlar ve bileşenlerle üretilebilir. Diyet toniklerde şeker yerine yapay tatlandırıcılar kullanılırken, bazı tonikler özel aromalar veya bitkisel özler içerebilir.