toffee ne demek?

Toffee, karamel ile benzer bir lezzete sahip, sert bir şekerleme türüdür. İngiliz kökenli bir tatlıdır ve esas olarak kahve ve çay gibi içeceklerle birlikte tüketilir.

Toffee, şeker, tereyağı ve bazen kremadan yapılmaktadır. Bu malzemelerin karıştırılması ve yavaşça kaynatılması, şekerin karamel oluşumuyla sonuçlanır. Daha sonra, karışıma tereyağı eklenir ve iyice karıştırılarak toffee kıvamına getirilir.

Toffee, farklı lezzetlerle de yapılabilir. Mesela, badem, fıstık, ceviz, hindistan cevizi, kakao gibi malzemeler toffee içerisine eklenebilir. Ayrıca, çikolata ile kaplanmış toffee – kahve çubuğu veya bisküvi parçalarının üzerine serpiştirilerek de sunulabilir.

Kuru ve serin bir yerde saklandığında, toffee uzun süre dayanabilir. Ancak, aşırı sıcaklıklardan ve nemden etkilenmesi muhtemeldir.