tekirdağ öküzgözü boğazkere ne demek?

Tekirdağ, Türkiye'nin kuzeybatısında yer alan bir ilidir. Boğazkere ise Tekirdağ'ın Hoşköy yöresine özgü bir üzüm çeşididir. Özellikle Şarköy ve Hoşköy bölgelerinde yetiştirilen Boğazkere üzümüyle üretilen şaraplar oldukça meşhurdur.

Boğazkere üzümü, büyük ve yoğun tanelere sahip olan bir üzüm çeşididir. Üzümün kabuk rengi koyu mor renktedir. Şarap üretiminde genellikle tek kullanımlık ahşap fıçılarda fermente edildiği için şaraba kendine özgü bir tat ve aroma katmaktadır.

Öküzgözü ise Tekirdağ'ın Saray ilçesinin Kızılcakese köyüne özgü bir üzüm çeşididir. Üzümün oval çok küçük tanelerine sahiptir ve yeşil renklidir. Öküzgözü üzümü genellikle taze olarak tüketilirken, bazen de şarap üretiminde kullanılmaktadır.

Tekirdağ'da Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinden üretilen şaraplar Poyrazkoz, Umurbey ve Melen gibi şarap evleri tarafından üretilmektedir. Bu şaraplar genellikle kırmızı şarap olarak üretilmekte olup, meyvemsi ve baharatlı bir tada sahiptir.

Tekirdağ'ın iklim koşulları, toprak yapısı ve yerel üzüm çeşitleri nedeniyle özellikle Boğazkere ve Öküzgözü şarapları oldukça kaliteli ve lezzetlidir. Tekirdağ'ı ziyaret edenler, bölgenin şarap kültürünü deneyimlemek için şarap evlerini ve bağları ziyaret edebilirler.