tebilon ne demek?

Tebilon, genellikle tüm dünya üzerinde yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir bitkidir. Latince adı Solanum melongena olan tebilon, Türkiye'de de oldukça popüler olan ve ana yemeklerde sıkça kullanılan bir sebzedir.

Tebilon, mor, beyaz, yeşil renkli, oval veya uzun şekilli olabilen bir sebzedir. Besleyici bir sebze olan tebilon, yüksek oranda lif, potasyum, C vitamini ve antioksidanlar içerir. Ayrıca düşük kalorili olması sebebiyle de diyet yapanların tercih ettiği bir sebzedir.

Tebilon, genellikle kızartılarak, közlenerek veya fırınlanarak tüketilir. Aynı zamanda çeşitli yemeklerde, mezelerde ve salatalarda da kullanılır. Lezzetli ve besleyici olması sebebiyle birçok farklı yemekte kullanılan tebilon, sağlıklı bir beslenme için de tercih edilen bir sebzedir.