tavuk döner ne demek?

Tavuk Döner Hakkında Bilgi

Tavuk döner, özellikle Türkiye'de popüler olan bir fast food türüdür. Temel olarak, dikey bir şişe geçirilmiş ve yavaşça dönerek pişirilen tavuk etinden oluşur. Pişen dış yüzeyinden ince dilimler halinde kesilerek servis edilir.

Hazırlanışı:

Tavuk döner hazırlanırken, genellikle tavuk göğsü ve but gibi farklı parçalar kullanılır. Bu parçalar, özel bir sos içerisinde marine edilir. Bu sos, genellikle baharatlar, yoğurt, salça ve bitkisel yağ içerir. Marine edilmiş tavuk parçaları, daha sonra dikey bir şişe aralıksız bir şekilde dizilir.

Pişirme:

Şişe geçirilmiş tavuk, döner ocağı adı verilen özel bir cihazda pişirilir. Döner ocağı, genellikle elektrikli veya gazlı olabilir. Şişe, ısı kaynağının önünde yavaşça döner ve tavuk, kendi yağıyla ve sosuyla pişer. Pişen dış yüzey, düzenli olarak kesilerek servis edilir.

Servis:

Tavuk döner, genellikle ekmek%20arası, dürüm veya pilav%20üstü olarak servis edilir. Ekmek arası döner, genellikle domates, soğan, marul ve çeşitli soslarla birlikte sunulur. Dürüm dönerde ise lavaş ekmeği kullanılır. Pilav üstü dönerde ise döner, pilavın üzerine yerleştirilir ve isteğe bağlı olarak soslarla tatlandırılır.

Besin Değerleri:

Tavuk dönerin besin değerleri, kullanılan tavuk etinin miktarına, içerdiği soslara ve yanında tüketilen diğer yiyeceklere göre değişiklik gösterir. Ancak genel olarak protein, yağ ve karbonhidrat içerir. Kalori miktarı, porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Popülerliği:

Tavuk döner, hem lezzetli hem de pratik bir yemek olduğu için Türkiye'de ve dünyanın birçok yerinde oldukça popülerdir. Birçok farklı restoran ve büfede bulunabilir ve genellikle uygun fiyatlı bir seçenektir.