taraca ne demek?

Taraca, Türk mutfağında sık kullanılan bir baharat karışımıdır. Karabiber, kişniş tohumu, kimyon, karanfil, mahlep, hardal tohumu, tuz gibi malzemelerin öğütülmesiyle elde edilir. Taraca genellikle et, tavuk ve balık yemeklerinin lezzetini arttırmak için kullanılır. Ayrıca pilav, makarna, çorba ve salatalara da eklenerek tatlandırma amaçlı kullanılabilir. Taracanın faydaları arasında sindirim sistemi sağlığını koruma, antioksidan özellik gösterme, kan dolaşımını iyileştirme, kas ağrılarını hafifletme ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi etkiler yer alır.