tahmis ne demek?

Tahmis, genellikle pişmiş tavuk üzerine dökülen ve yoğurt ile yapılan bir sos veya garnitürdür. Tahmis sosu, yoğurt, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, nane gibi malzemelerle hazırlanabilir. Bu sos, tavuğun üzerine dökülerek servis edilir ve lezzetini arttırmak için farklı baharatlar ve otlarla da zenginleştirilebilir. Tahmis, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir sos çeşididir ve genellikle pilav, lavaş veya ekmek gibi yanında servis edilir. Aynı zamanda kebaplar ve köftelerle de tercih edilebilir.