Tagliatelle, İtalyan mutfağına özgü bir tür makarnadır. Uzun, düz ve geniş şeritler şeklinde hazırlanır ve ilk kez İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesinde ortaya çıkmıştır. Adı "tagliare" kelimesinden gelir, bu kelime İtalyanca'da "kesmek" anlamına gelir.
Tagliatelle makarnası, yumurta, un ve su karışımından yapılır. Geleneksel olarak, bu hamur hazırlanırken tezgâh üzerinde hafifçe çekiştirilir ve ardından uzun şeritler halinde kesilir. Tagliatelle, genellikle zengin bir sosla servis edilir, örneğin bolonez veya Alfredo sosu gibi.
Bu makarna türü, İtalyan mutfağının birçok yerinde popülerdir ve dünyanın birçok yerinde de sevilerek tüketilir. Tagliatelle, diğer makarna türlerine göre daha geniş ve daha dolgun bir dokudur, bu nedenle de daha doyurucu bir yemektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page