tabule ne demek?

İşte tabule hakkında bilgi:

Tabule (Tabbouleh)

Tabule, ince bulgur, maydanoz, nane, domates, soğan ve zeytinyağı ile limon suyundan yapılan geleneksel bir Ortadoğu salatasıdır. Özellikle Lübnan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve genellikle mezze olarak servis edilir. Tabule, ferahlatıcı ve hafif bir lezzete sahiptir.

Temel Malzemeler:

• Bulgur: İnce bulgur (köftelik bulgur) kullanılır. Bulgur ıslatılır ve şişmesi beklenir.
• Yeşillikler: Bol miktarda maydanoz ve nane ince ince doğranır. Bu, tabuleye karakteristik tazeliğini verir.
• Sebzeler: Domates ve soğan küp küp doğranır. Bazı tariflerde salatalık da kullanılır.
• Sos: Zeytinyağı ve limon suyu karışımı, tabulenin lezzetini tamamlar. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Hazırlanışı:

Bulgur ıslatılır ve fazla suyu sıkılır. Ardından tüm malzemeler karıştırılır ve servis edilmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirilir.

Varyasyonlar:

Bölgesel farklılıklara göre tabule tariflerinde değişiklikler görülebilir. Bazı tariflerde nar ekşisi, kırmızı biber salçası veya farklı baharatlar kullanılabilir.

Besin Değeri:

Tabule, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir salatadır. Düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenektir.