taban tavası ne demek?

Taban tavası, Türk mutfağında kullanılan bir yemek pişirme aracıdır. Genellikle bakır veya döküm malzemeden yapılır ve geniş bir ağız kısmıyla daralan bir gövdeden oluşur. Yemeklerin birkaç çeşidini aynı anda pişirebilen taban tavası, özellikle şarküteri ürünleri ve sebzeler için idealdir. Yemeklerin lezzetine katkıda bulunan bakır ve döküm malzeme, ısıyı eşit bir şekilde dağıtır ve yemeklerin kısa sürede pişmesini sağlar. Taban tavası, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir pişirme aracıdır ve birçok yöresel yemeğin yapımında kullanılır.