sül ne demek?

Sül, Türk mutfağında çok kullanılan bir baharattır. Adını eğricak familyasından olan bitki türü sül'den almaktadır. Sül, taze, kurutulmuş ya da toz halinde kullanılabilir. Baharatlı bir tadı ve güçlü bir kokusu vardır. Yemeklere tat ve aroma katmak için kullanılır.

Sül, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarından birisidir. Yemeklerde kullanılan baharatların en güçlüsüdür ve yemeklere yoğun bir aroma verir. Genellikle kırmızı et yemeklerinde, kebaplarda, tavuk yemeklerinde ve sebze yemeklerinde kullanılır. Ayrıca, peynirlerin üstüne serpilerek tüketildiği de görülmektedir.

Sül, sağlık açısından da faydalıdır. İçerdiği uçucu yağlar sayesinde sindirimi kolaylaştırır, öksürüğü hafifletir ve iştah açıcı etkisi vardır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.