sushinami ne demek?

Sushinami, genellikle bir sushi restoranında kullanılan bir terimdir. Sushinami, İngilizce'de sushi şefinin kullanımı için tasarlanmış bir şekildir. Sushi pirinci hazırlamak için yapılan bir tekniktir ve kullanılan araçlar özel bir tepsidir.

Sushinami, pirinci su ile nemlendirirken aynı zamanda soğutmak için kullanılır. Pirincin yapısını bozmadan yapışkan şekilde kalmasını sağlama amacıyla kullanılan bir tekniktir. Sushi şefleri, pirinci sushinami ile hazırladıktan sonra, sushininizi hazırlamak için diğer malzemeleri eklediklerinde daha kolay bir zaman geçirirler.

Sushinami tepsileri birçok farklı şekil ve boyutta mevcuttur ve restoranların ihtiyaçlarına göre düzenlenirler. Bu tepsiler genellikle pirinci saklamak için kullanılır ve şefler genellikle pirinci hazırlamadan önce bu tepsilerin suyla doldurulduğunu gösterirler.

Sushinami, sushi yapımının önemli bir parçasıdır ve iyi bir sushi yapmak isteyen herhangi bir şefin bilmesi gereken bir tekniktir.