Sugaver Hakkında Bilgi
Sugaver, Özbekistan mutfağına ait, koyun veya keçi sütünden yapılan, sert ve tuzlu bir peynir türüdür. Genellikle kış aylarında hazırlanır ve uzun süre saklanabilir.
Özellikleri:
- Sertlik: Sert ve ufalanabilir bir yapıya sahiptir.
- Tuzluluk: Yüksek oranda tuz içerir.
- Süt Türü: Koyun veya keçi sütünden yapılır.
- Üretim: Genellikle geleneksel yöntemlerle üretilir.
- Tüketim: Genellikle tek başına veya yemeklerin yanında tüketilir. Salatalara eklenebilir ya da eritilerek sos olarak kullanılabilir.
- Saklama: Uzun süre saklanabilir.