Stracciatella, İtalyan kökenli bir buzlu süt ürünüdür. Vanilyalı veya sade süt bazlı bir dondurmayı, ince kıyılmış çikolata parçaları veya şekerlemeleriyle karıştırarak elde edilir. Bazı versiyonlarına kakao tozu da eklenebilir. Adı, İtalyanca "kaplanmış" anlamına gelen "stracciare" kelimesinden gelir. Yumuşak ve kremsi yapısı ile oldukça lezzetli bir tattır. Stracciatella, İtalya'nın özellikle Sicilya ve Roma gibi bazı bölgelerinde çok popülerdir ve dünya çapında da yaygın olarak tüketilir. Ayrıca, başka bir İtalyan yemeği olan stracciatella çorbasından da farklıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page