ston ne demek?

Ülkemizde "Kars Tulum Peyniri" olarak da bilinen ston, Kars yöresine özgü bir peynir çeşididir. Sığır ve koyun sütlerinin karıştırılması ile elde edilir. İçi beyaz, sert ve kırılgandır. İçinde gözenekleri yoktur. Tadı yoğun, tuzlu ve sindirimi zordur. Genellikle kahvaltı sofralarında tercih edilir. Ayrıca yapılan yemeklere de lezzet katar. Yüksek protein içeriğiyle besleyici bir gıdadır.