stipes ne demek?

Stipes, mantarların gövde kısmıdır. Stipes, şapka ve diğer yapıların birbirine bağlanmasını sağlar ve mantarın yerleşimini destekler. Stipes, genellikle sert ve liflidir ve şapka üzerinde birçok mantar türünde farklıdır. Bazı mantar türleri, stipeslerinde özel dokular bulundurarak doğal antibiyotikler üretirler. Mantarların stipesleri, bazı kültürlerde yemeklerde kullanılır veya ilaç yapımında da kullanılabilir.