Sorgum, buğdaygiller familyasına ait, sıcak ve kurak iklimlere adapte olmuş önemli bir tahıl bitkisidir. Afrika kökenli olduğu düşünülmekte ve günümüzde dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Özellikle [kuraklık]'a dayanıklı olması, su kaynaklarının sınırlı olduğu bölgeler için büyük bir avantaj sağlamaktadır.
Kullanım Alanları:
Besin Değeri:
Sorgum, [karbonhidrat], protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Özellikle [demir] ve [fosfor] açısından zengindir.
Yetiştirme:
Sorgum, sıcak ve kurak iklimleri tercih eder. İyi drene edilmiş topraklar ve yeterli [güneş] ışığı gereklidir. Farklı sorgum çeşitleri farklı iklim ve toprak koşullarına adapte olmuştur.