sorboz ne demek?
<table>
<thead>
<tr class="header">
<th><p>| <strong></strong></p></th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr class="odd">
<td></td>
</tr>
<tr class="even">
<td><p><a href="IUPAC_adlandırma_sistemi" title="wikilink">Kimyasal
adı</a></p></td>
</tr>
<tr class="odd">
<td><p>Diğer adları</p></td>
</tr>
<tr class="even">
<td><p><a href="Kimyasal_formül" title="wikilink">Kimyasal
formül</a></p></td>
</tr>
<tr class="odd">
<td><p><a href="Molekül_ağırlığı" title="wikilink">Molekül
ağırlığı</a></p></td>
</tr>
<tr class="even">
<td><p><a href="CAS_kayıt_numarası" title="wikilink">CAS
numarası</a></p></td>
</tr>
<tr class="odd">
<td><p><a href="Ergime_noktası" title="wikilink">Ergime
noktası</a></p></td>
</tr>
<tr class="even">
<td><p><a href="Kaynama_noktası" title="wikilink">Kaynama
noktası</a></p></td>
</tr>
<tr class="odd">
<td><p><a href="SMILES" title="wikilink">SMILES</a></p></td>
</tr>
<tr class="even">
<td><p>Çözünürlük</p></td>
</tr>
<tr class="odd">
<td><p>|<small><a href=":en:Chemical_infobox" title="wikilink">Kaynakça
ve sorumluluk reddi</a></small></p></td>
</tr>
<tr class="even">
<td></td>
</tr>
</tbody>
</table>
Sorboz, monosakkaritler içinde yer alan
altı karbonlu bir ketozdur. Molekül formülü
C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> olan sorboz, genellikle ticari
amaçlı üretilen C vitaminlerinin üretim
aşamasında ilk madde olarak kullanılır. Bu monosakkarit doğada
çoğunlukla L-Sorboz şeklinde bulunur. Üvez
(Sorbus) meyvesinde bulunduğu için bu ad verilmiştir.
İzomerleri
Sorbozun 27 °C'lik sıcaklıkta en yaygın olarak bulunan formu %98'lik bir
oranla alfa-sorbopiranozdur.1
| <small>D</small>-Sorbozun izomerleri |
|---|
| Doğrusal yapı |
| 0.2% |
| a-<small>D</small>-Sorbopiranoz 98% |
Kaynakça
Dış bağlantılar
Orijinal kaynak: sorboz. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Kategoriler