smetanin ne demek?

Smetanin, bir tür Rus kremasıdır. Süt kaymağından yapılan bu krema, en çok Rus mutfağında kullanılır ve özellikle şehriyeli borsht gibi yemeklere eklenir. Kakaolu kek, yulaf ezmesi gibi tatlılarda da kullanılabilir. Smetanin, Rus mutfağındaki önemli malzemelerden biridir.