slaç ne demek?

Slaç, Türk mutfağına ait bir yiyecektir. Genellikle hamur işi bir çeşit olan slaç, İzmir ve çevresinde yaygın olarak tüketilir. Slaçın iç malzemesi, ceviz, fındık, badem, tarçın ve şeker gibi malzemelerden oluşur ve hamuru da un, süt, yumurta vb. malzemelerle hazırlanır. Slaç pişirme işlemi sırasında iri taneli şekilde pişirilir ve servis edilirken üzerine taze tereyağı gezdirilir. Genellikle tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir ve özellikle çay yanında tercih edilir. Slaçın yapımı oldukça zahmetli bir işlemdir ve geleneksel olarak elde yapılır. Ancak günümüzde hazır hamurlar kullanarak da slaç yapmak mümkündür.