shchi ne demek?

Shchi, Rus mutfağından bir çorba çeşididir. Genellikle lahana, patates, soğan, havuç ve bazen et veya kemik suyu ile hazırlanır. Bazı tariflerde domates, mantar veya başka sebzeler de eklenir. Baharat olarak genellikle karabiber veya kekik kullanılır.

Shchi, Rusya'nın soğuk kış aylarında sıcak bir yemek olarak popülerdir ve Rus mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. İki temel çeşidi vardır - etli ve etsiz. Etli shchi genellikle etli kemik suyu veya kıyma ile yapılırken, etli olmayan shchi sebzelerle pişirilir.

Shchi, Rusya'da hala popüler bir yemek olarak kabul edilir ve restoran menülerinde sık sık bulunur. Aynı zamanda Rus folklorundaki birkaç atıfta da yer almıştır.