shaslik ne demek?

Shaslik, Türk, Orta Asya ve Doğu Avrupa mutfağında popüler bir yemektir. Genellikle şişlere takılıp ızgarada pişirilen etli bir yemektir. Genellikle düdük ustasıların menüsünde yer alır. Türkiye'de de "şiş kebabı" olarak bilinir. Et (genellikle kuzu veya dana) küçük parçalara kesilir ve soğan, biber veya domatesle birlikte şişe takılır. Ardından ızgarada pişirilir ve sıcak servis edilir. Shaslik, farklı ülkelerde tatlandırıcılar, baharatlar veya soslar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.