sesamum ne demek?

Sesamum, Afrika, Hindistan ve Çin'in tropikal bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Çiçekleri mor veya pembe renkte olabilir ve tohumları küçük, düz ve genellikle siyah renktedir.

Sesamum tohumları, yağlı ve besleyici olmaları nedeniyle birçok kültürde gıda olarak kullanılır. Sadece çiğ olarak yemiş olabileceğiniz halde, bazen tohumları tofu, tahin (susam ezmesi), humus ve diğer soslarda kullanılır. Ayrıca tohumları, yüksek miktarda kalsiyum, magnezyum, demir ve vitamin E içerir.

Sesamum tohumları ayrıca çeşitli sağlık yararları ile de ilişkilendirilmektedir. İçerdiği fitosteroller nedeniyle kolesterol düşürücü etkilere sahiptir. Ayrıca antioksidan etkileri, iltihaplanma azaltıcı etkileri ve kan şekeri kontrolü sağlama gibi başka yararları da olabilir.

Sonuç olarak, sesamum tohumları besleyici, lezzetli ve çeşitli sağlık yararlarına sahip bir gıdadır ve birçok kültürde kullanılır.