salaş ne demek?

Salas, özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen bir yemek türüdür. Genellikle pilav ile birlikte servis edilen ve et, tavuk ya da sebzelerle yapılan salaşlar, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Salaşın içerisinde bulunan malzemeler ve hazırlanışı kişiden kişiye değişebilmekle birlikte genellikle kavrulmuş et ya da tavuk, sebzeler ve baharatlarla yapılır. Salta benzer bir şekilde hazırlanan salaşın ana özelliği, daha hızlı ve daha az malzemeyle yapılmasıdır. Salaşlar genellikle ev yapımı olarak tercih edilir ve soğuk kış günlerinde sıcak bir biber gazı ya da ayran ile birlikte tüketilir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan salaşlar, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.