sakız ağacı ne demek?

Sakız ağacı (Pistacia lentiscus), Akdeniz iklimine özgü, her dem yeşil kalan bir ağaç veya ağaççıktır. En belirgin özelliği, gövdesinden ve dallarından elde edilen sakız adı verilen reçinesidir. Bu reçine, özellikle Yunanistan'ın Sakız Adası'nda yüksek kalitede üretilir ve adanın ekonomisi için önemli bir gelir kaynağıdır.

Sakız ağacı, yavaş büyüyen bir türdür ve genellikle 1 ila 5 metre yüksekliğe ulaşır. Yaprakları almaşık dizilişli, derimsi ve parlak yeşildir. Küçük, kırmızımsı çiçekleri vardır ve meyveleri başlangıçta kırmızı, olgunlaştıkça siyah renge döner.

Sakız reçinesi elde etme işlemi, ağacın gövdesine ve kalın dallarına yapılan çiziklerden sızan özsuyun güneş altında kurumasıyla gerçekleşir. Kuruyan bu damlalar toplanarak temizlenir ve işlenir. Sakız reçinesi, kendine özgü aroması ve çiğnendiğinde elastik bir yapıya sahip olmasıyla bilinir.

Kullanım Alanları:

• Gıda: Sakız, geleneksel olarak tatlandırıcı ve aroma verici olarak kullanılır. Özellikle tatlılarda, dondurmalarda ve içeceklerde yaygın olarak bulunur.
• Tıp: Sakız'ın mide rahatsızlıklarına iyi geldiği, diş sağlığını koruduğu ve bazı bakterilere karşı etkili olduğu düşünülmektedir.
• Kozmetik: Sakız yağı, cilt bakım ürünlerinde ve parfümlerde kullanılmaktadır.
• Vernik ve Boya: Geçmişte sakız reçinesi, vernik ve boya yapımında da kullanılmıştır.

Sakız ağacı, kuraklığa dayanıklı olması ve fakir toprak koşullarında yetişebilmesi nedeniyle erozyon kontrolü ve peyzaj düzenlemelerinde de sıklıkla tercih edilmektedir.