rastık ne demek?

Rastık, genellikle Türk mutfağında kullanılan bir hamur işi çeşididir. İçerisine lor peyniri, dereotu, maydanoz gibi malzemeler konularak hazırlanan bir iç malzemesi bulunur. Hamur hazırlanır, iç malzeme konularak şekil verilir ve sonra pişirilir.

Rastığın yapımında genellikle un, yumurta, tuz ve su gibi malzemeler kullanılır. İç malzemesi ise lor peyniri, ince doğranmış maydanoz, dere otu, sarımsak gibi malzemelerden oluşur. İç malzeme hamurun içine koyularak şekil verilir ve yağda kızartılarak servis edilir.

Rastık, genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilir. Yumuşak ve lezzetli bir iç harcı ile oldukça doyurucudur. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve genellikle evde yapılmaktadır. Ayrıca restoranlarda da bulunabilir.