quenelle ne demek?

Quenelle, Fransız mutfağında köftelere benzer şekilde yapılan bir yemektir. Balık, et, tavuk veya sebzelerden yapılabileceği gibi pişirme yöntemi de farklılık gösterebilir. Genellikle fırınlanır veya kızartılır. Quenelle, et veya balık suyunda sosla servis edilir ve garnitür olarak pilav veya sebzeler yanında sunulabilir.

Quenelle aynı zamanda, Fransa'daki bir anti-Semitik tarikat lideri Dieudonné M'bala M'bala tarafından icat edilen bir jesttir. Bu jest, Nazi selamına benzer ve İslamcı radikaller tarafından siyasi bir sembol olarak kullanılmıştır. Bu nedenle quenelle, tartışmalı bir konudur ve içinin igrenc doludur.