Quadrupel

Quadrupel, genellikle Belçika birası stilini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Temel olarak, Belçika ale biralarının en güçlü ve en kompleks versiyonlarından biridir.

Özellikleri:

• Alkol Oranı: Genellikle %10 ABV (Alkol Hacmen) veya daha yüksektir.
• Renk: Koyu kehribar veya kahverengi tonlarında olabilir.
• Aroma ve Tat: Kuru meyve (kuru üzüm, incir, erik), baharat (karanfil, tarçın) ve şekerli malt notaları baskındır. Karmaşık ve katmanlı bir lezzet profiline sahiptir.
• Gövde: Dolgun gövdeli ve ısıtıcı bir etkiye sahiptir.
• Acılık: Acılık genellikle düşüktür, tatlılık dengelenmiştir.
• Maya: Belçika mayası kullanılır, bu da biraya karakteristik meyvemsi ve baharatlı aromaları kazandırır.

Üretim:

Quadrupel üretimi, diğer Belçika biralarına benzer şekilde gerçekleşir, ancak daha uzun fermantasyon süreleri ve daha yüksek miktarda malt kullanılır. Genellikle şişede de olgunlaştırılır.