pıtış ne demek?

Pıtış, Kırım Tatar mutfağına ait bir yemektir. Genellikle hamur işi olarak hazırlanan pıtış, özellikle Ramazan ayında sık sık tercih edilen bir yemektir. İnce bir hamur açılır ve içerisine kıyma, soğan, baharatlar ve bazen patates de konulur. Daha sonra hamur yarım ay şeklinde kapatılır ve fırında pişirilir veya tavada kızartılır. Pıtış, Kırım Tatar mutfağındaki diğer yemeklerle birlikte servis edilebilir ve çay veya ayran ile ikram edilir.