pöç ne demek?

Pöç, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir çeşit sakatat olarak bilinir. Genellikle koyun veya kuzu bağırsaklarından yapılan pöç, genellikle kızartılarak ya da pişirilerek tüketilir. Bağırsakların iç kısmı çıkarılarak temizlenen pöç, ardından çeşitli baharatlarla marine edilerek hazırlanır. Türk mutfağında genellikle meyhane ve kebapçılarda servis edilen pöç, oldukça lezzetli ve besleyicidir. Aynı zamanda protein ve demir açısından zengin bir besindir.