puşe ne demek?

Puşe, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde bilinir ve tüketilir. Puşe yapımında genellikle nişasta, tereyağı, un, şeker ve su gibi basit malzemeler kullanılır. Bu malzemeler bir araya getirilerek önce hamur elde edilir ve sonra bu hamur ufak parçalara bölünerek kaynar su içerisine atılır.

Puşe kaynar su içinde pişerken ufak ufak şişip kabaran bir yapıya sahip olur. Pişirildikten sonra süzülerek soğumaya bırakılır ve üzerine dilediğiniz şekilde şerbet gezdirilir. Tercihe bağlı olarak üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpilerek servis yapılabilir.

Puşe tatlısının kıtır kıtır bir dokusu vardır ve genellikle çay veya kahve yanında tüketilir. Tatlı sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir tariftir. Aynı zamanda bazı bölgelerde bayram ve özel günlerde de sıkça yapılan bir tatlıdır.