paçi ne demek?

Paçi, genellikle kuzu başı ve ayaklarından yapılan bir Türk yemeğidir. Başka bölgelerde de yapılmakla birlikte, özellikle Türk mutfağında sıkça görülen bir yemektir.

Paçi, genellikle kuzu başı, ayakları, kemikleri, derisi ve bağırsakları kaynatılarak hazırlanır. Bu malzemeler uzun süre kaynatılarak lezzetli bir çorba elde edilir. Garnitür olarak genellikle limon, sarımsak ve pul biber kullanılır. Paçi genellikle kış aylarında tüketilir ve soğuk havalarda sıcaklık veren, besleyici bir yemektir.

Paçi, Türk mutfağında köklü bir geçmişe sahip ve kültürel öneme sahip bir yemektir. Her ne kadar yapımı uzun ve zahmetli olsa da, lezzeti ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkar. Ayrıca, paçi yapımı birçok farklı bölgede farklılık gösterebilir ve farklı malzemelerle hazırlanabilir.