patı ne demek?

Patı, Türk mutfağındaki geleneksel bir hamur işi çeşididir. Başta İstanbul olmak üzere Türkiye'nin birçok yerinde yapılır. Patı hamurundan yapılan bir çeşit pide türüdür ve iç malzemesiyle birlikte pişirilir.

Patının hamuru, un, su, tuz, ılık süt ve sıvı yağ gibi malzemelerden hazırlanır. Hamur yoğurulduktan sonra üzeri örtülür ve mayalandırılır. Mayalanan hamur, daha sonra istenilen şekil verildikten sonra iç malzemesiyle birlikte pişirilir. Patının iç malzemesi genelde beyaz peynir, maydanoz, dereotu gibi malzemelerden oluşur.

Patı, Türk mutfağında sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerinde ve akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilir. Ayrıca özellikle ramazan ayında iftar sofralarında da sıkça görülür. Patı, yüksek protein içeriği ve lezzetli yapısı nedeniyle tercih edilen bir hamur işidir.