panpiş ne demek?

Panpiş, Karadeniz bölgesinde yaygın olarak yapılan bir yemektir. Temel malzemeleri mısır unu, tereyağı, peynir, su ve tuzdur. Hamuru hazırlamak için mısır unu ve su karıştırılarak tencerede kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra tereyağı ve peynir eklenerek karıştırılır ve servis yapılır. Genellikle kahvaltıda veya akşam yemeği olarak tüketilir. Ayrıca üzerine çırpılmış yumurta da eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.