Soğan (Allium cepa), dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen ve çokça kullanılan bir sebzedir. Kök sebzeleri arasında yer alan soğan, turpgiller familyasına aittir.
Soğanın içeriğinde yüksek miktarda vitamin C, B6 ve lif bulunur. Ayrıca manganez, potasyum, folik asit ve antioksidanlar da içermektedir. Bu besinlerin sağlık açısından pek çok faydası bulunur.
Soğan, genellikle yemeklerde aromatik bir tat vermek için kullanılır. Ayrıca salatalar, marineler, sandviçler ve birçok farklı yemek tarifinde kullanılır. Bazı ülkelerde soğan, plaj tenini iyileştirmek için de kullanılmaktadır.
Kırmızı, beyaz, yeşil ve sarı renkte soğanlar mevcuttur. Her birinin farklı kullanım ve tat özellikleri vardır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page