odgurmuş ne demek?

Odgurmuş, genellikle Türk mutfağında kullanılan ve yoğurtlu bir çorba türü olan bir yemektir. İçerisinde bulgur, nohut, kıyma, sebze ve yoğurt bulunur. Tadı hem hafif hem de doyurucu olan odgurmuş, özellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilen bir çorba çeşididir. Ayrıca Anadolu'nun farklı yörelerinde de farklı versiyonları bulunmaktadır. Odgurmuş, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşidi olup kültürel öneme sahiptir.