nach ne demek?

Nach, Arapça kökenli bir kelime olup genellikle İslam kültüründe kullanılan ve oruçun açılış yemeği anlamına gelmektedir. Aynı zamanda Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağında sıkça tüketilen bir çeşit çorba ya da yemektir.

Nach genellikle hurma suyu, süzme yoğurt, su ve tuz ile yapılan bir çorbadır. Oruç açıldıktan sonra ilk yenen yemek olması sebebiyle hafif ve besleyici bir özellik taşır. Güneydoğu Asya ve Hindistan gibi bölgelerde de benzer çorba türleri bulunmaktadır.

Nach, aynı zamanda Ramazan ayının iftar sofralarında da sıkça tüketilen bir yemektir. İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan nach, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olmasıyla tercih edilmektedir.