mındık ne demek?

Mındık, fındıkgiller (Corylaceae) familyasından, 2-8 metre kadar boylanabilen ve küçük, oval, tüylü yaprakları olan bir ağaç türüdür. Türkiye'ye özgü olan mındık ağacı, aslen Karadeniz bölgesinde yetişmektedir. Fındık üretimi için önemlidir ve Türkiye, dünya fındık üretiminin yaklaşık %75'ini karşılar. Mındık, vitamin E, protein, lif ve bazı mineraller açısından zengindir. Ayrıca, sağlıklı yağlar içerir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Mındık, genellikle taze olarak ya da fındık ezmesi, fındık sütü, fındık yağı veya fındık unu olarak tüketilir.