Mür, Origanum vulgare adıyla da bilinen Lamiaceae ailesine ait bir bitki türüdür. Anavatanı Akdeniz bölgesi olan mür, ılıman iklimlerde yetişir. Türkiye'de de yaygın olarak bulunur.
Mür, çok yıllık bir bitki olup 20 ila 80 santimetre kadar boylanabilir. Genellikle dik, tüylü gövdesi vardır ve oval, tüylü yaprakları bulunur. Yaz aylarında pembe, mor veya beyaz renkli çiçekler açar.
Bu bitkinin en yaygın kullanım alanı mutfakta baharat olarak kullanılmasıdır. Özellikle Akdeniz mutfağında çokça tercih edilen mür, özellikle et, balık, çorba ve sosların lezzetini arttırmak için kullanılır. Ayrıca çay şeklinde de tüketilebilir.
Mür aynı zamanda tıbbi özelliklere sahiptir. İçerdiği uçucu yağlar ve antioksidanlar sayesinde sindirim sorunlarını gidermeye, hazmı kolaylaştırmaya, enfeksiyonları tedavi etmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca antiseptik özelliği sayesinde yara ve yanıkların tedavisinde kullanılabilir.
Son olarak, mür yaprakları kuru ve serin yerlerde saklanmalıdır. Taze yaprakları ise yemek hazırlarken kullanılmalıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page