Mühye, geleneksel Türk mutfağında özellikle Bolu ve çevresinde yaygın olarak tüketilen, erişteye benzeyen bir tür hamur işi yemeğidir. Temel olarak un, su ve tuz ile hazırlanan hamurun ince şeritler halinde kesilmesiyle yapılır. Mühye, genellikle yoğurt, sarımsak ve tereyağı ile servis edilir. Üzerine nane, pul biber veya ceviz de eklenebilir.
Mühyenin yapımı yöreden yöreye küçük farklılıklar gösterebilir. Bazı bölgelerde hamura yumurta da eklenebilir veya farklı baharatlar kullanılabilir. Mühye, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olduğu için özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. Aynı zamanda, yapımı kolay ve pratik olduğu için evlerde sıklıkla pişirilen bir yemektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page