mulenruj ne demek?

Mulenruj, Orta Doğu mutfağına özgü bir yemek çeşididir. Genellikle Lübnan ve Suriye mutfağında sıklıkla yapılan ve tüketilen bir yemektir. Ana malzemeleri pirinç, kıyma veya tavuk eti, baharatlar, soğan ve fındık içerebilir. Bu malzemeler önce pişirilip ardından şekil verilerek dolma haline getirilir. Daha sonra bu dolmalar, sıcak bir tavada ya da fırında pişirilir. Genellikle limon suyu ile servis edilen mulenruj, lezzetli bir mezeye dönüşmektedir.