minço ne demek?

Minço, Türk mutfağında kullanılan maydanoz, taze soğan, nane, dereotu gibi yeşil otların ince ince doğranarak zeytinyağı, limon ve nar ekşisiyle karıştırılmasıyla yapılan bir salatadır. Genellikle kebap, pide, lahmacun gibi yemeklerin yanında servis edilir. Ayrıca kahvaltıda da tüketilebilir. Besleyici ve lezzetlidir.