menü ne demek?

Menü Hakkında Bilgi

Menü, bir restoran, kafe veya benzeri bir işletmede sunulan yiyecek ve içeceklerin listesini içeren bir belgedir. Menüler, müşterilere sunulan seçenekler hakkında bilgi vererek sipariş vermelerine yardımcı olur.

Menü Çeşitleri:

• Sabit Menü (À la carte): Sürekli olarak sunulan, genellikle geniş bir yelpazede yemek ve içecek seçeneği içeren menüdür. Her yemeğin fiyatı ayrı ayrı belirtilir. À la carte ne demek?
• Tabldot Menü: Belirli bir fiyata sunulan, genellikle sınırlı sayıda seçenek içeren menüdür. Genellikle başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşur. Tabldot ne demek?
• Dönemsel Menü: Mevsimlik ürünlerin kullanıldığı ve belirli dönemlerde değişen menüdür.
• Özel Menü: Belirli bir etkinlik veya gün için hazırlanan, genellikle sınırlı sayıda seçenek içeren menüdür.

Menü Tasarımı:

Menü tasarımı, okunabilirlik, çekicilik ve marka imajını yansıtma açısından önemlidir. İyi bir menü tasarımı, müşterilerin dikkatini çekerek satışları artırabilir.

Menüde Bulunması Gerekenler:

• Yemek ve içeceklerin isimleri
• Açıklamaları (içerikleri, hazırlanış şekli vb.)
• Fiyatları
• Alerjen bilgileri (gerekliyse)

Menü Mühendisliği:

Menü mühendisliği, menüdeki ürünlerin yerleşimini, fiyatlandırmasını ve açıklamasını optimize ederek karlılığı artırma stratejisidir.