mancare ne demek?

Mancare, Romanya mutfağından köken alan bir yemek tarzıdır. Çoğunlukla et ve sebzelerin bir arada kullanıldığı bu yemekler, genellikle kaynatılarak pişirilir ve yoğurtlu soslarla servis edilir. Mancare yemeklerinde sıklıkla kullanılan sebzeler arasında lahana, patates, havuç, fasulye, bezelye, biber ve domates yer alır. Et olarak ise genellikle tavuk, domuz, kuzu veya dana kullanılır. Bazı mancare yemeklerinde pilav veya makarna da kullanılabilir. Mancare yemekleri, besleyici ve lezzetli olmaları nedeniyle Romanya'da ve diğer Balkan ülkelerinde oldukça popülerdir.