mürver çiçeği ne demek?

Mürver Çiçeği Hakkında Bilgiler

Mürver çiçeği, Sambucus cinsine ait bitkilerin çiçekleridir. Genellikle beyaz veya krem renginde, hoş kokulu çiçekleri vardır ve şemsiye şeklinde salkımlar oluştururlar. Halk arasında özellikle Kara Mürver (Sambucus nigra) türünün çiçekleri yaygın olarak kullanılır.

Kullanım Alanları:

• Gıda: Mürver çiçekleri, şurup, reçel, marmelat ve likör yapımında kullanılır. Ayrıca, mürver çiçeği kızartması da popüler bir lezzettir. Çiçekler kurutularak çay olarak da tüketilebilir. Mürver çiçeği şurubu özellikle İngiltere'de yaygındır ve "elderflower cordial" olarak bilinir.
• Tıp: Mürver çiçeğinin antioksidan ve antienflamatuar özellikleri olduğuna inanılmaktadır. Soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıkların tedavisinde destekleyici olarak kullanılabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğuna dair bazı araştırmalar bulunmaktadır. Ancak, tıbbi amaçlı kullanım için mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.
• Kozmetik: Mürver çiçeği özleri, cilt bakım ürünlerinde nemlendirici ve yatıştırıcı özelliklerinden dolayı kullanılır.

Toplama ve Saklama:

Mürver çiçekleri, genellikle bahar sonu ve yaz başında, çiçekler tam açtığında toplanır. Toplama işlemi temiz havada, yol kenarlarından ve kirlilik kaynaklarından uzak yerlerde yapılmalıdır. Çiçekler toplandıktan sonra nazikçe yıkanır ve kullanılacaksa hemen kullanılır. Kurutmak için ise gölge ve havadar bir yerde serilerek kurutulur ve hava geçirmez kaplarda saklanır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Mürver bitkisinin bazı kısımları toksik olabilir. Özellikle çiğ meyveleri ve yaprakları tüketmekten kaçınılmalıdır. Çiçeklerin aşırı tüketimi de bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Hamile veya emziren kadınların ve kronik rahatsızlığı olan kişilerin mürver çiçeği kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir.