locavore ne demek?

Locavore kelimesi, yerel gıda üreticilerinden ve satıcılarından gıda tüketme felsefesi üzerine kurulmuş bir akımdır. Bu akım, gıda ürünlerini yerel, sürdürülebilir kaynaklardan tüketerek gıda üretimindeki çevresel etkileri azaltmayı ve yerel ekonomileri desteklemeyi amaçlamaktadır.

Locavore akımı, gıda güvenliği, insan sağlığı ve kültürel değerler gibi konulara da odaklanır ve tüketicilerin yerel üreticilere daha fazla destek vermesiyle sofra seçimlerinde daha özenli ve bilinçli olmaya teşvik eder.

Locavore akımı, dünya genelinde giderek daha yaygın hale gelmektedir ve birçok kişi tarafından sürdürülebilir ve adil bir gıda sistemi yaratmaya yardımcı olması nedeniyle desteklenmektedir.