likralı ne demek?

Kikralı, Türk mutfağında kullanılan bir baharattır. Genellikle kebaplarda veya et yemeklerinde kullanılır. Kimyon, kişniş, karabiber, kırmızı biber, tarçın, kakule ve zencefil gibi çeşitli baharatların karışımından oluşur. Kikralı, yemeklere baharatlı bir tat ve aroma katmak için kullanılır. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere de sahiptir. Kikralı, Türk mutfağı dışında da Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfağında kullanılan bir baharattır.