Lebler, Türk mutfağı'nda sıklıkla tüketilen, nohut'un kavrulmasıyla elde edilen bir kuruyemiş türüdür. Farklı aromalarla (tuzlu, baharatlı vb.) tatlandırılabilir. Özellikle Çorum yöresiyle özdeşleşmiştir ve coğrafi işaret almıştır.