lahmancun ne demek?

Lahmacun, Orta Doğu mutfağına özgü bir yemek türüdür ve Türk mutfağında da sıkça tüketilir. Genellikle hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak, baharatlar gibi malzemeler konularak fırında pişirilir. Lahmacun, lavaş olarak da bildiğimiz ince bir hamurun açılmasıyla yapılır. Özellikle Türkiye'de sokak lezzetlerinden biri olarak tüketilen lahmacun, içine nar ekşisi, limon suyu ve marul gibi malzemeler de eklenerek servis edilir. Ayrıca, lahmacunun Diyarbakır ve Gaziantep yöresine özgü çeşitleri bulunmaktadır.