kırımşa ne demek?

Kırımşa, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan bir yemek çeşididir. Genellikle Ankara ve Konya gibi şehirlerde yaygın olan Kırımşa, hamur işi bir yemektir. Mantıya benzer bir şekilde hazırlanır. İç harcı ise kıyma, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanır. Hamurun içine bu harç konularak kapatılır ve kaynar suda pişirilir. Servis ederken üzerine yoğurt ve sos eklenir. Kırımşa, Anadolu'da yüzyıllardan beri yapılan ve halk arasında sevilen bir yemektir.